Вьетнамская женщина на пути к созданию продовольственной "империи" в ОАЭ
Лили Хоа Нгуен, основатель сети ресторанов Vietnamese Foodies в ОАЭ, открыла свой пятый аутлет и хочет расширяться по всему эмиратам.
Выступая на открытии в Dubai Hills Mall 15 августа, она сказала, что это возможность «приблизиться к реализации видения представления свежей и вкусной вьетнамской кухни по всему ОАЭ».
Она выразила благодарность «любителям еды в ОАЭ и регионе» за то, что они помогли сети ресторанов неуклонно расти, сообщает Caterer Middle East.
В новом ресторане с 60 обложками подают десятки блюд, включая фо, бань ми (вьетнамский багет), картофель фри и лапшу.
Это первый ресторан сети, где подают кофе и мороженое на вынос.
Мечта о строительстве вьетнамской ресторанной «империи» в ОАЭ впервые пришла к ней четыре года назад, когда она основала бренд Vietnamese Foodies и открыла небольшой ресторан в торговом центре Nakheel.
Затем она открыла торговые точки в Burj Vista Building и Time Out Market в Дубае.
Она сказала: «За последние три года, с момента открытия нашего филиала в Бурдж-Висте, мы превратились в непринужденную столовую для любителей вьетнамской кухни, а не в роскошный ресторан. Это соответствует нашей стратегии. Наша цель состоит в том, чтобы улучшить гастрономический опыт наших клиентов, сохраняя при этом наше обязательство подавать свежие, традиционные вьетнамские блюда по всему Дубаю».
Она выросла в Хошимине в семье из шести детей и начала учиться готовить в возрасте пяти лет.
Она также является исполнительным шеф-поваром своей сети.
В интервью журналу Entrepreneur в марте она сказала, что в молодости ее работа заключалась в том, чтобы готовить для своей большой семьи из 20-30 человек. Чтобы справиться с этим, ей пришлось позвонить другим членам семьи за поддержкой.
«Я думаю, что этот опыт научил меня, что гармоничная работа в команде так важна для управления кухней и бизнесом. Трудно или даже невозможно использовать силу, чтобы заставить людей делать то, что вы хотите. Нужно вдохновлять их на достижение общей цели. Только когда вы это сделаете, вы сможете возглавить команду».
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Petrovietnam, Petrolimex, Vingroup, банк BIDV и Agribank входят в число 50 крупнейших компаний Юго-Восточной Азии, согласно рейтингу Fortune Southeast Asia 500 2025 года.
2 дня назад
Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха 11 июня одобрил предложение Министерства строительства о предоставлении лицензии на авиаперевозки компании Sun PhuQuoc Airways Co. Ltd.
1 неделю назад
Вьетнамским разработчикам станут доступны инструменты монетизации, включая внутриигровые покупки, подписки и рекламу.
1 неделю назад
Vingroup, ведущий частный конгломерат Вьетнама, присоединится к консорциуму с энергетической компанией VinEnergo, контрольный пакет акций которой принадлежит миллиардеру Фам Нят Выонгу, для инвестирования в проект строительства электростанции на сжиженном природном газе мощностью 4800 МВт в северном портовом городе Хайфон.
1 неделю назад
Корпорация FedEx Express, одна из крупнейших в мире компаний по экспресс-перевозкам, перешла на прямое обслуживание клиентов во Вьетнаме на фоне растущего спроса на международные перевозки в этой стране Юго-Восточной Азии.
2 недели назад
Ведущая технологическая компания Вьетнама CMC Corporation в понедельник приступила к реализации своего проекта Hanoi CMC Creative Space стоимостью 300 миллионов долларов (CCS Hanoi).
2 недели назад
Компания Emall Vietnam, владеющая сетью из 100 магазинов элитной деловой обуви под брендами Pierre Cardin и Oscar во Вьетнаме, взяла на себя всю обувную систему Pierre Cardin в Таиланде.
2 недели назад
По данным Apple, Вьетнам в настоящее время участвует в производстве и сборке нескольких флагманских устройств, включая iPad, Mac (MacBook и Mac mini), HomePod, Apple Watch и AirPods.
2 недели назад
В 2024 году авиакомпания расширила свою маршрутную сеть, запустив 20 новых маршрутов, как международных, так и внутренних, увеличив общую сеть полетов до 145 маршрутов.
2 недели назад
Вьетнамский гигант розничной торговли Mobile World Investment Corp (HoSE: MWG) сообщила о росте выручки на 13% в годовом исчислении до 48,6 трлн донгов ($1,77 млрд) за первые четыре месяца этого года, достигнув 32% от целевого показателя на весь год.
3 недели назад