Vietnews.ru
Еда

Вьетнамские десерты входят в число 100 лучших тортов мира

(Читать 3 мин.)

Журнал международной кухни Taste Atlas включил вьетнамские "banh da lon" (слоеный пирог на пару) и "banh chuoi" (банановый пирог) в список 100 лучших тортов в мире.

Бань чуой, традиционный десерт южного региона, где блюдо можно приготовить на пару или запечь на угольном гриле, занял 73-е место в списке.

Для приготовления на пару бананы очищают от кожуры, разминают в пюре, затем смешивают с сахаром, рисовой мукой, водой и иногда ванилью. Затем банановые коржи готовятся на пару до готовности и заливаются кокосовым молоком.

Приготовленные на пару банановые пирожные посыпают измельченным арахисом или семенами кунжута. Фото: VnExpress/Bui Thuy
Приготовленные на пару банановые пирожные посыпают измельченным арахисом или семенами кунжута. Фото: VnExpress/Bui Thuy

Перед подачей на стол пирожные часто нарезают ромбиками и посыпают измельченным арахисом или семенами кунжута.

Бань за лон (Banh da lon), который также является популярным десертом в южном регионе, занял 99-е место в списке.

Этот десерт состоит из жевательных сладких слоев из бобов мунг, крахмала тапиоки, рисовой муки и кокосового молока.

Вьетнамские слоеные пирожные banh da lon продаются в киоске в провинции Хау Джанг в дельте Меконга. Фото VnExpress/Huynh Nhi
Вьетнамские слоеные пирожные banh da lon продаются в киоске в провинции Хау Джанг в дельте Меконга. Фото VnExpress/Huynh Nhi

Чтобы улучшить вкус торта, некоторые продавцы добавляют больше слоев, смешивая рисовую муку, растертую с бобами мунг, или таро с дурианом, и крахмал тапиоки, растертый с ла камом (лист пурпурного дерева для пурпурного окрашивания).

Традиционный польский чизкейк Серник был назван лучшим тортом в мире, за ним следует российский медовик, известный как Медовик.

Источник: VnExpress


Тэги: Вьетнамские десерты, лучшие торты мира,
#вьетнамская кухня #еда Вьетнама


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

CNN включил вьетнамские жареные бананы в список лучших десертов мира, назвав их "обязательными для пробы".

Еда,

6 дней назад

Семь вьетнамских блюд, включая популярную уличную еду, попали в список 50 лучших блюд Юго-Восточной Азии, составленный сайтом TasteAtlas.

Еда,

3 недели назад

Журнал международной кухни Taste Atlas включил вьетнамские "banh da lon" (слоеный пирог на пару) и "banh chuoi" (банановый пирог) в список 100 лучших тортов в мире.

Еда,

1 месяц назад

Бань чынг (квадратный клейкий рисовый пирог), клейкий рис с колючей тыквой и вареная курица - три из девяти обязательных блюд на подносе во время празднования Лунного Нового года (Тэт) в северном Вьетнаме.

Еда,

1 месяц назад

Бань-ми, кофе со льдом, суп с говядиной и лапшой — три из 10 лучших блюд, которые американские и канадские газеты считают лучшими во Вьетнаме.

Еда,

3 месяца назад

Самый влиятельный в мире гид по ранжированию ресторанов впервые начал оценивать рестораны в Ханое и Хошимине.

Еда,

3 месяца назад

Жителям Сайгона не нужно устраивать полуночные набеги на холодильник, чтобы утолить ночную тягу, когда они могут просто выйти и полакомиться любимыми блюдами, такими как ком там, клейкий рис и каша.

Еда,

4 месяца назад

По мере того, как лето уходит, Ханой вступает в осень, лучшее время года, когда можно насладиться множеством деликатесов.

Еда,

4 месяца назад

Ресторан Kabin в Хошимине, где подают блюда китайской кухни, является единственным вьетнамским представителем, попавшим в список 25 лучших ресторанов изысканной кухни Азии, за который проголосовали читатели Tripadvisor.

Еда,

5 месяцев назад

Три блюда северного Вьетнама, четыре южных и два центральных вошли в список 100 самых популярных блюд из лапши, составленный болгарским кулинарным гидом TasteAtlas.

Еда,

6 месяцев назад

8 эко-отелей в городе Хойан

Магазины в Хошимине предлагают кофе в постель

Отель в форме скоростного поезда

Там Дао признан национальным туристическим объектом

5 морских курортов для лета в Кюй-Ньоне

Урожай соли в Нячанге