Этнически-словацкая пара процветает благодаря кофейной ферме
В то время как кофейные деревья арабики нагружены ягодами, готовыми к сбору урожая, 26-летняя Краджам Лим и ее муж, 36-летний Мариан Такак, в городе Лак-Зыонг, район Лак-Зыонг, Лам-Донг, занимаются измельчением и сушкой чистых кофейных зерен.
Крайям Лим из этнической группы К'Хо родилась и выросла в фермерской семье в городе Лак Зыонг. В 2016 году на онлайн-форуме по изучению английского языка она познакомилась с Марианом Такацем, словацким ИТ-инженером во время отпуска в Нячанге. Вскоре они стали парой.
Благодаря знаниям об обжарке и помолу кофе, полученным в Нячанге, в 2018 году Лим и ее муж убедили членов семьи в Лак-Зыонг начать выращивать чистый кофе из местного известного сорта арабики.
На семейной кофейной ферме они намеревались собирать кофейные ягоды, которые полностью созрели, так как незрелые ягоды или неправильная классификация могут повлиять на качество кофе. Предварительная ручная обработка арабики происходит в основном через медовый процесс, промывку или сушку на воздухе.
Чтобы облегчить процесс сушки, была построена тепличная система с подвижными окнами и сушильными стеллажами для поддержания чистоты пульпы. Теплица оснащена измерителями температуры и влажности, на основе которых регулируется система окон и вентиляторов, чтобы гарантировать, что кофе подвергается воздействию наилучшей температуры.
В 2018 году их две тонны готовой продукции высоко оценили друзья и любители кофе. Лим и ее муж теперь работают с 20 гектарами сельскохозяйственных угодий в сотрудничестве с местными домохозяйствами.
В 2021 году в Германию и Словакию было экспортировано 6 тонн кофе арабика с горы Лангбянг. Меньшее количество было потреблено в кофейнях в Хошимине и Ханое.
Источник: SGGP
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Хоанг Тхук Хао вошел в историю, став первым вьетнамским победителем Глобальной премии в области устойчивой архитектуры за новаторские проекты, ориентированные на человека и устойчивое развитие.
Основатель и председатель Vingroup Фам Нхат Выонг стал первым вьетнамцем, имеющим состояние в 9 миллиардов долларов, согласно обновлению Forbes в четверг, 8 мая.
1 месяц назад
Как и планировалось в 20:30 14 апреля 2025г., космическая туристическая компания американского миллиардера Джеффа Безоса Blue Origin провела свой 11-й пилотируемый полет на космическом корабле New Shepard, что станет первой полностью женской пилотируемой миссией с 1963 года.
2 месяца назад
Во Вьетнаме сейчас всего четыре миллиардера, что на одного меньше, чем в начале этой недели, после того, как фондовый рынок упал на историческую величину, поскольку инвесторы отреагировали на последние импортные тарифы Дональда Трампа.
2 месяца назад
Вьетнам теперь имеет пять миллиардеров в глобальном списке богачей Forbes после того, как Чан Ба Зыонг, председатель совета директоров автопроизводителя Thaco, выбыл из него в результате обновления 11 марта.
3 месяца назад
Согласно недавнему исследованию, во Вьетнаме в прошлом году насчитывалось 5 459 человек с состоянием в 10 миллионов долларов и выше, что является самым низким показателем в Юго-Восточной Азии.
3 месяца назад
Нгуен Данг Куанг, председатель совета директоров вьетнамского конгломерата Masan Group, вернулся в список американских компаний. долларовых миллиардеров, согласно последним данным Forbes.
4 месяца назад
Во Вьетнаме сейчас пять миллиардеров с общим состоянием в 12,4 миллиарда долларов после того, как один из них выбыл в этом месяце.
4 месяца назад
Вьетнамский профессор вошел в историю как первый вьетнамский главный редактор престижного научного журнала при Институте инженеров по электротехнике и электронике (IEEE).
5 месяцев назад
Согласно последнему обновлению Forbes, совокупные активы шести богатейших людей Вьетнама оценивались в общей сложности в 12,6 миллиарда долларов США на конец 2023 года, что на 5 миллиардов долларов меньше, чем в предыдущем году.
1 год назад