Фестиваль рыбного соуса во Вьетнаме привлекает любителей мировой кухни
Первый фестиваль рыбного соуса во Вьетнаме с октября. С 23 по 27 на улице Нгуен Хюэ в Хошимине, предлагая попробовать традиционные вкусы, очаровывает иностранных посетителей.
Этот первый в своем роде фестиваль привлек внимание многих иностранных туристов, проезжавших через центр Хошимина.
Мария, французская туристка, впервые посетившая Хошимин, случайно наткнулась на фестиваль, когда осматривала перекресток Нгуен Хюэ и Ле Лой. Сначала она приняла прилавки за фуд-корт на открытом воздухе, но обнаружила, что мероприятие посвящено рыбному соусу.

Мария поделилась, что ей знаком рыбный соус, так как она часто посещает вьетнамские рестораны во Франции, где большинство блюд приправляют этой приправой. Она также использует рыбный соус для приготовления различных блюд азиатской кухни.
"Во Франции я обычно покупаю рыбный соус в азиатских супермаркетах, иногда во вьетнамских магазинах, примерно по 3-4 доллара за бутылку", - сказала Мария, добавив, что, возможно, купит несколько бутылок на фестивале.
Томас, еще один французский турист, сказал, что он часто посещает Вьетнам и с детства знает о рыбном соусе, так как во Франции много вьетнамских ресторанов. Они с другом случайно проходили по пешеходной улице и решили заглянуть на фестиваль, где отведали бань сео - хрустящие блинчики и бань кань- мини-блинчики, политые кисло-сладким рыбным соусом.
Томас сказал, что вьетнамский рыбный соус уникален тем, что в сочетании с другими ингредиентами, такими как чеснок, чили, сахар и лайм, он может создавать различные ароматы.
"Чистый рыбный соус также очень прост в употреблении и не имеет резкого запаха, что делает его идеальным для приготовления блюд азиатской кухни", - сказал он.
На фестивале рыбного соуса представлено более 150 стендов, демонстрирующих и рекламирующих продукцию производителей рыбного соуса со всей страны.
На мероприятии есть продуктовые лавки, где продают уличную еду и блюда региональной кухни, в которых рыбный соус является основной приправой, а также зона, где воссоздается процесс производства рыбного соуса. В течение пяти дней проводятся кулинарные демонстрации, чтобы популяризировать рыбный соус как для местных жителей, так и для гостей города.
Нгуен Ван Зунг, заместитель председателя правления Хошимина, отметил во время открытия фестиваля, что это мероприятие - нечто большее, чем просто кулинарный праздник; это важная веха, демонстрирующая постоянное развитие и разнообразие вьетнамской кухни.
"Город приветствует эти мероприятия, направленные на популяризацию вьетнамских продуктов среди посетителей со всего мира", - добавил Дунг.
По словам Хо Ким Лиена, президента Вьетнамской ассоциации традиционных рыбных соусов, фестиваль также посвящен вековому производству рыбных соусов в стране.
"Когда вьетнамцы используют традиционный рыбный соус, они поддерживают культурное наследие и местные ремесленные деревни", - поделилась она.
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Международный фестиваль фейерверков в Дананге (DIFF) в 2025 году пройдет с 31 мая по 12 июля под девизом "Дананг - новая эпоха подъема", обещая яркие и удивительные зрелища.
2 недели назад
Во Вьетнаме состоялся парад с 13 000 участников в честь 50-летия национального воссоединения, в котором приняли участие истребители, вертолеты и впервые войска из Китая, Лаоса и Камбоджи.
На выставке будет представлено всего 200 отобранных фотографий, и 20 из них получат официальные призы, каждый по 10 млн. донгов (приблизительно 400 долларов США). Все отобранные фотографии затем будут представлены в фотоальбоме.
С 18 по 20 апреля на Императорской цитадели Тханг Лонг проходит Фестиваль фо 2025, на котором представлено более 50 киосков предприятий и брендов фо.
2 месяца назад
Глобальная неделя студенческой моды 2025 года (GSFW) пройдет в Ханое 4-9 декабря, в ней примут участие 999 победительниц конкурсов красоты со всего мира, 900 танцоров и более 6 000 почетных гостей.
3 месяца назад
Мероприятие проводится в рамках Международной конференции Al-Semiconductor Conference 2025 (AISC25), которая состоится 12-14 марта в Ханое.
3 месяца назад
С 21 по 24 марта в Хошимине пройдет 3-й фестиваль бань ми и кофе с рекордными экспозициями и культурными обменами.
3 месяца назад
В этом году фестиваль обещает снова превратить Дананг в оживленный центр летних развлечений. DIFF 2025 пройдет с 31 мая по 12 июля 2025 года под девизом “Дананг - новая эра подъема”.
5 месяцев назад
На выставке представлено 242 выставочных стенда из 29 стран и вьетнамских предприятий, а также 66 международных делегаций, зарегистрированных для участия в мероприятии.
6 месяцев назад
Вьетнамская международная выставка вооружений 2024 года примет 140 организаций из 27 стран, которые продемонстрируют передовые военные технологии от таких мировых держав, как США, Россия и Китай.
7 месяцев назад