Маленькие чудеса: вьетнамский художник делает крошечную еду
Сосредоточенно прищурившись, вьетнамская художница Нгуен Тхи Ха Ан роняет ярко-красный перец чили на миску с лапшой фо размером чуть больше монеты - последний штрих к миниатюрной глиняной модели, которая съела дни ее времени.
28-летняя выпускница архитектурного факультета год назад начала создавать миниатюры с едой, открывая шанс извлечь выгоду из растущей в мире любви к вьетнамской кухне.
"Каждое вьетнамское блюдо имеет свою специфическую красоту", - говорит она, используя пинцет для мягкой укладки гребешка рядом с сэндвичем "banh mi".
"Я хочу, чтобы модели помогли людям увидеть это".
Менее известные во всем мире блюда, такие как сладкий рисовый десерт "che com", также есть в меню в студии An 's Hanoi.
Но классика получает много внимания, с моделирующей крошечные бутылки соуса чили и маринованный чеснок, чтобы сопровождать ее миски фо.
"Каждая модель поставляется с собственным трудом", - говорит она AFP.
"Чаши должны быть очень чистыми и аккуратными, в то время как мы должны показать линии на гребешке, чтобы передать его текстуру".
Помощниица Ана, 21-летняя Нгуен Нган Ха, согласна, что их работа должна быть "скрупулезной на каждом этапе".
"Люди должны быть в состоянии поверить, что это настоящая еда", - говорит она.
Девяносто процентов глины и 10 процентов жидкого пластика, модели могут занять до пяти дней каждая, и An продает их за сумму до 80 долларов.
Она также планирует расширить бизнес на напитки, включая вьетнамский кофе и пиво, поскольку они подаются в традиционном баре под открытым небом "bia hoi".
И хотя она отказалась от потенциально более стабильной карьеры в архитектуре, чтобы заниматься этим нишевым ремеслом, она считает, что сделала правильный выбор.
"Я действительно хочу сделать свою работу лучшей, какой она может быть", - говорит она.
"И я хочу помочь большему количеству людей увидеть красоту вьетнамской культуры".
Источниа: AFP - Tuoi Tre News
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
В северном портовом городе Хайфон находится хорошо сохранившийся "Французский квартал". биосферный заповедник, признанный ЮНЕСКО, пляжи, пещеры и исключительная кухня.
Вьетнамский кофе был отправлен в более чем 80 стран и территорий, что делает страну вторым по величине экспортером в мире с долей рынка 14,2 процента.
Железнодорожные руководства призвали Ханой закрыть точки для селфи и импровизированные кофейни на знаменитой железнодорожной улице, излюбленном месте отдыха иностранных туристов, в качестве меры безопасности.
Розничные цены на бензин во Вьетнаме снизились на 1 020-1 120 донгов ($0,05) за литр в понедельник, седьмое подряд падение с начала июля.
Беспосадочный рейс из Мумбаи прибыл на остров Фукуок в пятницу, ознаменовав запуск первого прямого рейса между вьетнамским туристическим островом и Индией.
Кредитное рейтинговое агентство Moody's повысило рейтинг Вьетнама с Ba3 до Ba2 благодаря растущему экспорту и производственному сектору и изменило прогноз с позитивного на стабильный.
Скоростная автомагистраль Ван Дон-Монг Кай в северной провинции Куангнинь открылась для движения в четверг после более чем двух лет строительства.
Ведущая строительная компания Вьетнама Coteccons заключила контракт на строительство производственного объекта Lego Group стоимостью 1 миллиард долларов в провинции Бинь Зыонг.
Южнокорейские компании становятся заметными игроками на рынке благодаря культурной близости и эффективному местному производству. Многие также импортируют лапшу из Кореи.