Кофейный узел Кон Тум в разгар сезона сбора урожая
Фермеры в районе Дакха провинции Кон Тум, одном из крупнейших районов выращивания кофе во Вьетнаме, заняты сбором кофейной вишни.
Район Дакха, расположенный примерно в 20 км к северу от центра города Кон Тум в Центральном нагорье, может похвастаться более чем 9000 гектаров кофейных деревьев, которые процветают благодаря подходящему местному климату и почвенным условиям.
Центральное нагорье было названо «Королевством кофе», благодаря чему Вьетнам занял второе место среди крупнейших мировых экспортеров кофе после Бразилии.
Типичный сезон сбора урожая длится с ноября до конца декабря. Однако в этом году из-за воздействия тропических штормов в ноябре уровень воды в реке Дак Пси поднялся, что вынудило некоторые домохозяйства в районе рано собирать урожай, чтобы предотвратить гниение кофейных ягод.
Радость, напоминающая сезон сбора урожая.
Аромат свежей красной кофейной вишни привлекает хищных обезьян.
Производство кофе внесло большой вклад в экономические преобразования Вьетнама с тех пор, как в 1986 году была введена реформа "Doi Moi", способствующая созданию рабочих мест и улучшению местных условий жизни.
Нгуен Нгок Тай, автор этой коллекции фотографий, сказал, что его семья также выращивает кофе и нанимает сборщиков вишни, каждый платит от 70 000 до 80 000 донгов (3-4 доллара) за центнер. Усердно работая, каждый комбайн может собирать от 3 до 4 центнеров кофейной вишни в день.
В конце дня трактор везет домой пакеты с кофейной вишней.
Большинство семей, выращивающих кофе, имеют собственные дворы, на которых сушат вишню.
Уборочные комбайны сгребают сушащие кофейные вишни перед тем, как их забирают для жарки. В зависимости от погодных условий процесс сушки может длиться около недели.
Когда становится менее солнечно, многие семьи переходят на сушку кофе в специальной духовке, чтобы сэкономить время.
Сухие кофейные зерна проходят через мельницу для удаления загрязнений перед хранением в прохладном и сухом месте до времени обжарки.
"В районе Дак Ха сезон сбора урожая кофе - суматошный, но в то же время очень тяжелый период", Тхай сказал.
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
На выставке будет представлено всего 200 отобранных фотографий, и 20 из них получат официальные призы, каждый по 10 млн. донгов (приблизительно 400 долларов США). Все отобранные фотографии затем будут представлены в фотоальбоме.
По мере приближения Лунного Нового года цветочная деревня Са Дек в провинции Донгтхап в дельте Меконга оживает, поскольку производители собирают и собирают цветы, готовясь к праздничному сезону.
Национальный парк Ка Мау, крупнейший во Вьетнаме первичный мангровый лес, предлагает посетителям путешествие по своей биосфере, признанной ЮНЕСКО, сочетающее прогулки на каноэ и встречи с дикими животными.
Изображение курносой обезьяны фотографа Чунг Ван Тханя, жителя провинции Хазянг на севере Вьетнама, стало победителем фотоконкурса «Дикие птицы и млекопитающие Вьетнама 2024».
8 месяцев назад
36-летний Фан Куанг Зунг всего лишь с пригоршней песка превращает повседневную жизнь Вьетнама в яркую реальность.
Когда в мае и июне в южно-центральном регионе Вьетнама наступает жаркая погода, рыбаки в провинции Фуйен начинают плыть на своих лодках в море для сбора урожая анчоусов.
11 месяцев назад
Когда первый урожай риса окрашивает террасные поля Пу Лыонга в яркий золотой цвет, перед нами разворачивается удивительное зрелище.
В северных провинциях Сон Ла, Йенбай и Хазянг горы оживают благодаря цветению гималайской вишни и сливы, знаменующим приход весны.
Декоративные горшки были созданы группой рабочих в районе Ван Зианг в форме драконов, фениксов, счастливых котов, часов, автомобилей... для продажи во время Тэта.
Каждую зиму Ла Пан Тан, горная коммуна на севере Вьетнама, становится ярче, когда дикая гималайская сакура украшает этот район.
1 год назад