Производство соли-чили Тэй Нинг признано национальным нематериальным культурным наследием Вьетнама

Традиционная профессия приготовления соли чили в провинции Тэй Нинь на юге Вьетнама официально стала национальным нематериальным культурным наследием страны.
Министерство культуры, спорта и туризма недавно подписало решение о признании производства соли чили в провинции Тэйнинь национальным нематериальным культурным наследием.
По данным провинциального департамента культуры, спорта и туризма, по состоянию на 2022 год 37 заведений по всему Тэй-Ниню зарегистрировали свои торговые марки chili salt.
Основными ингредиентами для приготовления этой соли являются соль, чили, чеснок, глутамат натрия, лемонграсс и сушеные креветки.

Соль чили часто подают с различными видами тропических фруктов, чтобы усилить их вкус.
Профессия приготовления соли чили является восьмым культурным наследием Тай Нинь, признанным национальным нематериальным культурным наследием.
Оставшееся культурное наследие включает Дон Ка Тай Ту (южную народную музыку), фестиваль Ки Йен, изготовление высушенной росой рисовой бумаги Транг Банг, поклонение святому Линь Сон на горе Ба Ден и искусство приготовления вегетарианских блюд, среди прочего.
Источник: Tuoi Tre News
#еда Вьетнама
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Дананг в центральном Вьетнаме обдумывает амбициозный план по строительству «плавучего города» в стиле Дубая с пятью искусственными островами, объявили официальные лица.
1 месяц назад
Ману Менендес, испанец, родившийся в 1983 году, выбрал первую линию метро Хошимина для свадебного кортежа вместо традиционных свадебных машин
2 месяца назад
В преддверии Дня воссоединения 30 апреля кафе в Хошимине гудят от национальной гордости, подают напитки на тему флага и украшают себя красным и золотым.
2 месяца назад
Вьетнам имеет самый высокий уровень потребления алкоголя в Юго-Восточной Азии и третий в Азии, где на пиво приходится 97 процентов от общего потребления алкоголя, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний Хошимина.
2 месяца назад
В 8 утра Чхве Вон Чжун едет на своем мотоцикле на рынок в районе Го Вап в Хошимине, покупает овощи, беседует с продавцами и привозит домой 20 килограммов продуктов.
2 месяца назад
Эксперты по недвижимости утверждают, что эти завышенные цены не отражают истинную рыночную стоимость, поскольку сделок было совершено мало
2 месяца назад
Департамент культуры и спорта Хошимина организует беспрецедентное световое шоу дронов, направленное на установление национального рекорда, в рамках серии мероприятий, посвященных 50-летию Дня воссоединения Вьетнама (30 апреля) и 135-летию со дня рождения президента Хо Ши Мина (19 мая).
2 месяца назад
Согласно недавнему рейтингу, Ханой и Хошимин входят в восьмерку наиболее удобных для жизни мест в Юго-Восточной Азии для экспатов благодаря своей уникальной культурной привлекательности и надежному экономическому потенциалу.
4 месяца назад
Люди в крупных населенных пунктах Вьетнама, включая Ханой, Дананг, Хюэ и Хошимин, собираются в центральных районах города, чтобы посмотреть представления Тэта в ожидании фейерверков.