Vietnews.ru
Жизнь

Производство соли-чили Тэй Нинг признано национальным нематериальным культурным наследием Вьетнама

(Читать 2 мин.)

Люди готовят соль для чили на предприятии в провинции Тэй Нинь, Вьетнам. Фото: baotayninh.vn

Традиционная профессия приготовления соли чили в провинции Тэй Нинь на юге Вьетнама официально стала национальным нематериальным культурным наследием страны.

Министерство культуры, спорта и туризма недавно подписало решение о признании производства соли чили в провинции Тэйнинь национальным нематериальным культурным наследием.

По данным провинциального департамента культуры, спорта и туризма, по состоянию на 2022 год 37 заведений по всему Тэй-Ниню зарегистрировали свои торговые марки chili salt.

Основными ингредиентами для приготовления этой соли являются соль, чили, чеснок, глутамат натрия, лемонграсс и сушеные креветки.

Соль чили Тэй Нинь подается с фруктами. Фото: Duyen Phan / Tuoi Tre
Соль чили Тэй Нинь подается с фруктами. Фото: Duyen Phan / Tuoi Tre

Соль чили часто подают с различными видами тропических фруктов, чтобы усилить их вкус.

Профессия приготовления соли чили является восьмым культурным наследием Тай Нинь, признанным национальным нематериальным культурным наследием.

Оставшееся культурное наследие включает Дон Ка Тай Ту (южную народную музыку), фестиваль Ки Йен, изготовление высушенной росой рисовой бумаги Транг Банг, поклонение святому Линь Сон на горе Ба Ден и искусство приготовления вегетарианских блюд, среди прочего.

Источник: Tuoi Tre News


Тэги: Производство, соли-чили, Тэй Нинг, национальное нематериальное культурное наследие Вьетнама,
#еда Вьетнама


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Дананг в центральном Вьетнаме обдумывает амбициозный план по строительству «плавучего города» в стиле Дубая с пятью искусственными островами, объявили официальные лица.

Жизнь,

1 месяц назад

Ману Менендес, испанец, родившийся в 1983 году, выбрал первую линию метро Хошимина для свадебного кортежа вместо традиционных свадебных машин

Жизнь,

2 месяца назад

В преддверии Дня воссоединения 30 апреля кафе в Хошимине гудят от национальной гордости, подают напитки на тему флага и украшают себя красным и золотым.

Жизнь,

2 месяца назад

Вьетнам имеет самый высокий уровень потребления алкоголя в Юго-Восточной Азии и третий в Азии, где на пиво приходится 97 процентов от общего потребления алкоголя, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний Хошимина.

Жизнь,

2 месяца назад

В 8 утра Чхве Вон Чжун едет на своем мотоцикле на рынок в районе Го Вап в Хошимине, покупает овощи, беседует с продавцами и привозит домой 20 килограммов продуктов.

Жизнь,

2 месяца назад

Эксперты по недвижимости утверждают, что эти завышенные цены не отражают истинную рыночную стоимость, поскольку сделок было совершено мало

Жизнь,

2 месяца назад

Департамент культуры и спорта Хошимина организует беспрецедентное световое шоу дронов, направленное на установление национального рекорда, в рамках серии мероприятий, посвященных 50-летию Дня воссоединения Вьетнама (30 апреля) и 135-летию со дня рождения президента Хо Ши Мина (19 мая).

Жизнь,

2 месяца назад

Согласно недавнему рейтингу, Ханой и Хошимин входят в восьмерку наиболее удобных для жизни мест в Юго-Восточной Азии для экспатов благодаря своей уникальной культурной привлекательности и надежному экономическому потенциалу.

Жизнь,

4 месяца назад

Люди в крупных населенных пунктах Вьетнама, включая Ханой, Дананг, Хюэ и Хошимин, собираются в центральных районах города, чтобы посмотреть представления Тэта в ожидании фейерверков.

Жизнь, ТОП,

4 месяца назад

По мере приближения Лунного Нового года цветочная деревня Са Дек в провинции Донгтхап в дельте Меконга оживает, поскольку производители собирают и собирают цветы, готовясь к праздничному сезону.

Жизнь, Фото,

5 месяцев назад

Ежедневный обед в ресторане La Table Hanoia

14 новых ресторанов во Вьетнаме вошли в список избранных ресторанов Мишлен 2025 года

Невероятная многогранность кокосов в Бен Че

Британский журнал назвал бар на крыше в Хошимине одним из 20 лучших в мире

Кафе Вьетнама становятся патриотическими в честь 50-летия национального воссоединения

Шесть знаменитых горячих источников во Вьетнаме: Booking.com