Фиолетовая лапша из говядины в Далате
В одном из закусочных в Далате удалось создать яркую фиолетовую лапшу из говядины, сохранив при этом свой фирменный вкус.
Ресторан Pho (Quan Pho) на холмистой улице Huynh Thuc Khang Street, 4-й квартал курортного города Центрального нагорья, легко найти благодаря ярко-фиолетовому фасаду.
Многие из его завсегдатаев заинтригованы ярко-фиолетовой рисовой лапшой - цветом, полученным от мадженты.
Чан То Хюйен, 45-летний владелец, сказал: «Поскольку лапша замачивается в пурпурном растительном растворе, немногие понимают, как блюдо удается сохранить свой первоначальный аромат. Хотя процесс замачивания помогает лапше достичь эластичной текстуры и приятного оттенка, совершенно не влияет на вкус".
"Сначала мы делали ежедневную ротацию мяса для нашего супа с лапшой. В некоторые дни мы использовали свиные ребрышки, а в другие-куриное мясо. Сверхурочно мы заметили, что говяжий суп с лапшой вызвал наибольший интерес, и придерживались его", - сказал Хюйен.
Пандемия Covid-19 сильно ударила по ресторану Хюйен, и она создала уникальное блюдо.
22-летний Тай Ань Линь из города Дананг отправилась в Далат и узнала о фиолетовой лапше из социальных сетей. «Мне очень нравится это место, потому что здесь все фиолетовое. Несмотря на то, что блюда немного соленые на мой вкус, хорошее обслуживание полностью компенсирует этот небольшой недостаток», - сказала она.
Помимо фиолетового супа с лапшой, в ресторане Pho, открытом два года назад, также подают пурпурный чай с молоком. Еще один фирменный напиток ресторана - теплое молоко таро. Цены здесь варьируются от 5000 до 40000 донгов (1,5–1,7 доллара).
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Хоанг Тхук Хао вошел в историю, став первым вьетнамским победителем Глобальной премии в области устойчивой архитектуры за новаторские проекты, ориентированные на человека и устойчивое развитие.
Музыкальное видео вьетнамской певицы Хоа Минзи "BẮC BLING" (BẮC NINH) с 28 февраля по 6 марта занимало первую строчку в чарте лучших дебютных песен YouTube, обогнав Лизу из Blackpink и ее песню "FXCK UP THE WORLD".
3 месяца назад
Фрагмент из песни «Khong Sao Ca» («Без проблем») вьетнамского рэпера 7dnight неожиданно покорил интернет за последний месяц.
3 месяца назад
Уставший после 12 часов приготовления, Нгуен Тхи Туи Хонг осторожно снимает кожуру с последнего из пяти листьев, которыми покрыт мягкий, липкий рисовый пирог, известный как "бань чынг" - новогоднее лакомство по лунному календарю во Вьетнаме.
Вьетнам встречает Год Змеи яркими талисманами, от многоголовых змей до змей в форме сердца, и другими дизайнами, отражающими инновации и процветание.
Все большее число китайских знаменитостей выбирают вьетнамскую моду высокого класса, что открывает перед вьетнамскими дизайнерами новые возможности заявить о себе на рынке, насчитывающем 1,4 миллиарда человек.
5 месяцев назад
Вместо того, чтобы использовать кисть, 29-летний Нгуен Тханг создает уникальные портреты, постукивая по стеклу молотком, создавая трещины.
Министерство культуры, спорта и туризма выбрало фильм «Dao, Pho va Piano» («Цветущий персик, Фо и фортепиано») в качестве официальной номинации для участия в конкурсе в категории «Лучший международный художественный фильм» на 97-й церемонии вручения премии «Оскар».
8 месяцев назад
Чиновник Хошимина подписал решение оштрафовать известного местного певца на сумму более 1000 долларов США и отстранить его от работы на девять месяцев после того, как он надел неподобающие наряды, украшенные странными аксессуарами и значками, на концерте в мае.
11 месяцев назад