TasteAtlas включил 4 вьетнамских блюда из клейкого риса в число лучших в мире
Вьетнамский фасолевый сладкий суп и пудинг таро входят в число 4 блюд, вошедших в список «36 лучших блюд с клейким рисом» по версии международного кулинарного журнала TasteAtlas.
Этот рейтинг основан на почти 790 000 оценок от проверенных пользователей, из которых около 515 000 признаны легитимными.
Занимающий 4-е место che ba mau (трехцветный десерт) сочетает в себе клейкий рис, жемчуг тапиоки, сладкие бобы, а иногда и желе из агара, все это пропитано кокосовым молоком и покрыто бананами или измельченным арахисом. Его часто подают холодным, его сладкий и сливочный вкус делают его популярным летним лакомством.
Che khoai mon занял 13-е место в списке. Это пудинг таро, приготовленный из приготовленных на пару кубиков таро, клейкого риса, экстракта пандана и сахара. Его можно подавать горячим или охлажденным и полить кокосовым соусом.
Занимающая 23-е место, che lam — это закуска, приготовленная из жареной клейкой рисовой муки, арахиса, имбиря и патоки или сахара. Закуска имеет жевательную и липкую текстуру.
Покрытый рисовым порошком и нарезанный батончиками, его часто пьют с теплым чаем, придавая ему сладкий и пряный вкус, который делает его любимым в сельской местности.
На 25-м месте dui ga bo xoi (курица, завернутая в клейкий рис) представляет собой куриные голени, завернутые в клейкий рис и обжаренные во фритюре до золотистого цвета. Сочетание пикантного вкуса и хрустящей текстуры делает его популярным блюдом для праздничных случаев.
Возглавляет список клепон из Индонезии, клейкие рисовые шарики, наполненные пальмовым сахаром и покрытые тертым кокосом. За ним следуют Ичиго Дайфуку из Японии, в котором подают моти с начинкой из клубники, и Ло Май Фан, китайский клейкий рис.
Источник: VnExpress
#вьетнамская кухня #еда Вьетнама #кухня Вьетнама
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Кому не нравится маленький сюрприз в полдень? Изысканный французский обед из трех блюд, приготовленный каждый день из свежих продуктов с заботой и творческим подходом, так что вам никогда не придется довольствоваться обыденностью.
5 дней назад
Расположенная в самом сердце провинции Ан Гианг на юге Вьетнама, гора Кам - в буквальном переводе "Запретная гора" - является безмятежной гаванью, где переплетаются природа и традиции.
1 месяц назад
Кокосовый крем, тропические фрукты и желе, в состав которого входят кокосовые орехи, che Thai был назван одним из 100 лучших блюд на основе крема во всем мире в рейтинге глобальных кулинарных фаворитов TasteAtlas, составленном в 2025 году.
1 месяц назад
Жареный спринг-ролл с золотистой корочкой и пикантной начинкой стал единственным представителем Вьетнама в рейтинге 100 самых любимых закусок мира 2025 года, составленном TasteAtlas.
Вьетнамский кисло-сладкий рыбный суп "кань чуа ка" входит в топ-10 лучших супов из морепродуктов в мире, в то время как две другие его версии вошли в топ-100 в списке международного кулинарного журнала TasteAtlas.
1 месяц назад
Список ресторанов в Ханое, Хошимине и Дананге, которые получат звезды Мишлен в 2025 году, будет обнародован 5 июня.
1 месяц назад
Жители ханойского района Тхань Чи зарабатывают на жизнь в основном торговлей и особенно знамениты своими вкуснейшими бань куон, или рисовыми блинчиками на пару. Эта богатая кулинарная традиция вдохновила народную песню, которая передается из поколения в поколение:
2 месяца назад
Вьетнамский фасолевый сладкий суп и пудинг таро входят в число 4 блюд, вошедших в список «36 лучших блюд с клейким рисом» по версии международного кулинарного журнала TasteAtlas.
3 месяца назад
Восемь вегетарианских ресторанов в Хошимине предлагают разнообразное меню, тихие места и цены от 10 долларов на человека, что делает их подходящими для семейных и дружеских посиделок.